哈埠最早的中、西餐菜谱均出于此，餐饮技艺经过几代人的传承发展至今，主导编制《贵宾宴会服务规范》《会议接待服务规范》等四部省级地方标准，是标准化领域的科研成果，其中《西餐宴会服务规范》填补全国地方标准空白，引领行业先锋。 马迭尔餐饮凭借经典的传统技艺、专业的人才队伍、科学的管理体系和传承百年的金字招牌，先后成为世界中国烹饪联合会会员单位、中国旅游饭店业协会会员单位、中国友谊饭店协会会员单位、中国欧陆西菜文化传承企业集体、黑龙江省旅游协会会员单位、黑龙江省食文化研究会会员单位、黑龙江省餐饮烹饪行业协会团体会员单位。